鶏のチリソース☆タルタルかけ

～鶏のチリソース☆タルタルかけ～

私は昔からから辛い物が大好き♡もちろんチリソースも好きなソースの１つなのですが娘がまだ辛い物が得意じゃない( ；∀；)なので娘も食べられるようにチリソースの上にタルタルソースをかけて少しマイルドにしてみたら美味しいと完食してくれました。子供ちゃんも食べられるそんなおかずです。

～材料～

２人前

鶏むね肉　　　　　　　３００ｇ

◎酒　　　　　　　　　小さじ２

◎ごま油　　　　　　　小さじ２

◎片栗粉　　　　　　　小さじ２

水菜　　　　　　　　　1/2束

☆ケチャップ　　　　　大さじ２

☆砂糖　　　　　　　　大さじ１

☆醤油　　　　　　　　大さじ１

☆鶏がらスープのもと　小さじ1/2

☆コチュジャン　　　　小さじ1/2

☆すりおろしにんにく　１かけ分

☆すりおろし生姜　　　１かけ分

卵　　　　　　　　　　２個

マヨネーズ　　　　　　大さじ２

牛乳　　　　　　　　　大さじ1/2

～作り方～

２人分

➀卵を固ゆでにしてつぶし、マヨネーズと牛乳くわえてタルタルソースを作る。水菜は食べやすい大きさに切り洗って水けを切っておく。

②鶏むね肉は薄くそぎ切りにしてフォークでたたく。　◎をもみこむ。

③　☆の調味料を合わせる。フライパンに油をひき鶏むね肉を焼く。お肉の色がこんがりしたら☆の合わせ調味料を加えて絡ませる。

④お皿に水菜をひき、鶏むね肉をのせ、その上にタルタルソースをのせれば完成です。

～今日の献立～

鶏のチリソース・もやしのナムル・ちくわのチーズ焼き・茄子の香味ダレ・切り干し大根と人参の味噌汁・ごはん・柿でした。

チリソースで野菜もモリモリ食べられます。