甘辛豚のガーリックライス

～甘辛豚のガーリックライス～

今回は男の人が好きそうなガツンとわかりやすい味付けの丼です♪ガーリックライスなので次の日仕事のお休みの日の晩御飯にどうぞ( *´艸｀)

～材料～

2人前

豚肩ロース　　２５０ｇ

塩コショウ　　少々

片栗粉　　　　大さじ１

細ネギ　　　　１０本ぐらい

にんにく　　　１かけ

☆醤油　　　　大さじ２

☆酒　　　　　大さじ２

☆砂糖　　　　大さじ１

☆みりん　　　大さじ１

☆酢　　　　　小さじ１

☆豆板醤　　　小さじ１/2

卵　　　　　　２個

牛乳　　　　　大さじ１

ご飯　　　　　1.5合

～作り方～

➀ねぎは小口切り。にんにくはみじん切り。豚バラは食べやすい大きさに切り塩コショウをふり片栗粉をまぶす。

②フライパンに油をひきにんにくとねぎを炒めにんにくの香りがしてきたらご飯を入れ炒める。炒めたらお皿に盛る。

③同じフライパンに油を足し豚肉を炒める。お肉に火が通り、色が変わったら☆の調味料を加え少しとろみがでるまで煮詰めたら先ほどのご飯の上にのせる。

④卵と牛乳を混ぜスクランブルエッグを作りお肉の上にのせたら完成です。

※スクランブルエッグを作るのが面倒な時は温泉卵でOKです。なんならそっちのほうが美味しいかもしれない( ﾟДﾟ)

～今日の献立～

甘辛豚のガーリックライス・椎茸のチーズ焼き・エノキのベーコン巻き・サラダ・冷奴・具だくさん野菜のクリームスープ・スイートポテト・柿でした。

丼物ってついつい野菜不足になりがちなので副菜で野菜を補いました♪